セロリは安くて栄養満点
使用食材
- セロリ 300g
- お酢 90g(大さじ6)
- 砂糖 40g(大さじ3)
- 塩 8g(小さじ1 1/2)
- カイエンペッパー 少々
作り方
- セロリを細切りにする
- 食材をすべて袋に入れ馴染ませる
- 皿に盛る
ポイント
- 筋が強い部分は筋を切るよう斜めに細切り、葉の部分はザク切りに。
- 細切りにする事で、筋が気にならず漬け込み時間も短縮出来ます。
- シンプルなので使用食材にこだわれば更に美味しくなります。
豆知識
セロリには身体に必要なビタミンがバランスよく含まれています。
また、セロリの香りにはストレス緩和の作用があります。
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