手抜きじゃなく簡素化しました。(急に食べたくなり作りました)
使用食材
- ジャガイモ 3個 600g
- ペルシャきゅうり 1本 80g
- 人参 1本 80g
- ゆで卵 2個
- マヨネーズ 70g
- 塩 小さじ1/2 2g
- 胡椒 少々 1g
作り方
- ジャガイモの皮を剥き一口大に切り電子レンジで7分〜8分加熱
- きゅうりと人参を薄切りにする
- 人参を電子レンジで1分30秒加熱
- 火が通ったジャガイモとゆで卵をボールに入れてマッシュする
- きゅうり、人参と全ての調味料をボールに入れて混ぜ合わせる(きゅうりと人参は潰さない様に)
- 皿に盛る
ポイント
ゆで卵ははじめに作れば時間短縮に。（私は常備してます）
きゅうりはペルシャきゅうりを使用して下さい。
とにかく簡単でそこそこ美味しい作り方です。
近日中に美味しい本格ポテトサラダをご紹介します。使用食材も多く、少々手間がかかりますが本当に美味しいのでぜひ挑戦して下さい。
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