だしパックを購入したので出汁の取り方、使用方法や保存方法等を紹介します。

海外での食生活で困ることは、日本の調味料を手に入れ難いことです。醤油、酒、味醂などは比較的手に入れ易いですが、今回購入した出汁パックは入手しづらいです。お店（アジアンマーケット）等で見つけた際にはぜひ購入してみてください。

今回は、だしパックでの出汁の取り方、使用方法や保存方法等を紹介します。毎日出汁を取るのは大変なことですが、一度に大量に取り冷凍保存することで毎日の手間を解消出来ます。

出汁の取り方と保存方法

1. パッケージに書いてある出汁の取り方よりも少し濃いめに取ります。（水分量を減らす）
2. 冷めたら冷凍出来るコンテナやジップロック等に入れて冷凍保存。

おすすめ（私がやっている）方法

1. 出汁を取るときの水分を半分にします。煮出す時間はパッケージの記載通りです。
2. 冷めたらアイスキューブを作り濃縮出汁キューブとして冷凍保存。

出汁の使用方法

味噌汁に使用する場合、お湯を沸かし具、出汁キューブ、味噌の順番で入れて下さい。（出汁の量はお好みで）

その他に煮物、漬物、酢の物、おひたし、出汁醤油や土佐酢等、使用方法はたくさんあります。

ぜひ毎日の食卓に体に良い出汁を取り入れて下さい。