冷蔵庫の中を見ていたらコールスローが作れそうだったので作りました。
簡単に美味しく出来たのでご紹介します。
使用食材
- キャベツ 400g
- 玉ねぎ 100g
- 人参 50g
- マヨネーズ 50g
- リンゴ酢 15g
- 砂糖 10g
- 塩 5g
- 胡椒 3g
作り方
- 玉ねぎをスライスにして水に晒します
- キャベツと人参を粗めのみじん切りにして塩をふり揉み込みます
- 玉ねぎと残りの調味料を全て入れてよく混ぜ合わせます
- 冷蔵庫で30分寝かせたら完成です
ポイント
玉ねぎは水に晒すことで辛味が抜けて食べやすくなります。
キャベツと人参を塩もみする事で味が馴染みやすくなり仕上がりが早く美味しくなります。
まとめ
野菜の種類や切り方は特に決まりがありません。色々な野菜を入れても良いですし、キャベツだけでも良いと思います。切り方もみじん切りでも千切りでも構いませんご自分の好みに合わせて作って下さい。
コメント