今回は揚げないフライドポテトの作り方をご紹介します。
フライドポテトが食べたいでも、揚げ物はやりたくないと言う人にオススメです。
使用食材
- ジャガイモ 300g
- にんにく 1片
- 油 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 胡椒、ローズマリー(お好みで) 少々
作り方
- ジャガイモをよく洗い8等分のくし切りにします
- レンジに入れて8分から10分間加熱します（耐熱皿に入れラップをして下さい）
- にんにくをスライスにして油を入れたフライパンに入れます
- 弱火でにんにくの香りが出るまで待ちます
- にんにくの香りが出たらジャガイモ入れます
- 弱めの中火で3分、裏返して3分焼いたら完成です（蓋をして蒸し焼きに）
お好みで胡椒やローズマリー等のハーブ、カレーパウダーをかけても美味しいです。
ポイント
ジャガイモは皮ごと使用しますのでよく洗って下さい。
レンジでの加熱時間はジャガイモの大きさによって変わります、完全に火お通す様に調節して下さい。
フライパンで焼くときは、（レンジの時も）ジャガイモは重ならない様にして下さい。
焼き加減はお好みで調整して下さい。
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