ポークロインでステーキ焼きました、懐かしのトンテキに仕上がりました。

トンテキ簡単

トンテキ

懐かしのトンテキ出来ましたので作り方を紹介します。

以前ご紹介した照り焼きソースとケチャップで簡単に出来ます。

使用食材

  • ポークロイン                 500g
  • 小麦粉                            少々
  • 塩            少々
  • 胡椒           少々
  • 油            少々
  • 白ごま                          少々
  • 照り焼きソース             120g
  • ケチャップ                    120g

使用食材

作り方

  1. 厚めに切った肉に塩、胡椒を振り小麦粉をまぶします
  2. フライパンに油を入れ中火で肉を焼きます
  3. 軽く焦げ目が着いたら裏返します
  4. 両面焦げ目が着いたら弱火にして照り焼きソースとケチャップを入れます
  5. ソースを絡めながら火を通します
  6. 完成

ポイント

火を通し過ぎると硬く成ります注意して下さい。

焦げ目を付ける事で香ばしく更に美味しく成ります。

ソースはしっかりと肉に絡めて下さい。

まとめ

簡単な照り焼きソースで作ると懐かしの味に、本気の照り焼きソースで作ると少し高級感が出ます。

どちらも美味しく仕上がります、作る時の気分に合わせて選んで下さい。

付け合わせにキャベツの千切りや人参のきんぴら等を使うと懐かしさが増します。

コメント