先日紹介した生姜焼きのたれで豚の生姜焼き作りました。
とても美味しい定番メニューです。
簡単な生姜焼きのたれと本気の生姜焼きのたれの作り方をご紹介します。
使用食材
- ポークロイン 200g
- 玉ねぎ 50g
- 小麦粉 少々
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 油 少々
- 生姜焼きのたれ 100g
作り方
- 豚肉と玉ねぎをスライスします
- スライスした豚肉に塩、胡椒、小麦粉をつけます
- フライパンを熱し油を入れ肉を焼きます（中火）
- 両面に焦げ目が着いたら玉ねぎと生姜焼きのたれを入れます
- 玉ねぎに火が入りたれが全体的に絡んだら完成です
ポイント
塩、胡椒、小麦粉はしっかりつけて下さい。
焦げ目はたれを入れる前につけて下さい。たれを入れた後に焦げ目を着けようとするとしょっぱく成り過ぎたり、焦げ過ぎたりと失敗の原因に成ります。
まとめ
どちらのたれで作ってもとても美味しく仕上がります。
キャベツの千切りやポテトサラダといしょに自家製のコーラもつけて召し上がって下さい。
コメント