本格タコスのご紹介です
以前紹介した塩ぶたとサルサベルデを使って作りました。最高のコンビです。
手作りコーラとも相性抜群です。
クラフトドリンクシリーズ 『クラフトコーラ（クリスタル）』 の作り方
使用食材
今回は使用食材の細かい分量は載せません。お好きなだけお好きなものをのせて下さい。
- コーントルティーヤ
- 塩ぶた
- サルサベルデ
- シラントロ
- 玉ねぎ
- トマト
- ライム
作り方
- 塩ぶたを小口切りにシラントロ、玉ねぎ、トマトはみじん切りに、ライムはくし切りにします
- 大きめのフライパンで豚肉を焼きます
- 豚肉から油が出てきますその油でトルティーヤを焼いて下さい（肉を焼きながら同じフライパンでトルティーヤも焼きます。油がつきすぎない様に気をつけます）
- 豚肉はしっかりと焼きます（カリカリの手前まで）
- 全て準備が出来たらトルティーヤにサルサを塗り肉をのせて玉ねぎ、シラントロ、トマト最後にライムを絞ります。
ポイント
トルティーヤは軽く焦げ目がつく程度焼いて下さい。（焼きすぎると硬くなります）
シラントロとライムはたっぷり使って下さい。
塩ぶたにはしっかりと味がついていますので塩、胡椒は必要ありません。
まとめ
いろいろタコスを食べましたが今回のタコスはトップレベルです。
塩ぶたやサルサなど準備に時間が掛かりますが準備ができれば簡単に出来ます本当に美味しいのでぜひ挑戦して下さい。
コメント