覚え書きシリーズ　色々なつけ醤油（合せ醤油）の割合レシピ

今回も覚えておいて損はない、覚え書きシリーズのつけ醤油（合わせ醤油）割合レシピのご紹介です。

覚え書きシリーズ

つけ醤油（合せ醤油）

土佐醤油

醤油                     10

出汁                       5

酒                           1

味醂                       1

わり醤油

醤油                      5

水                          5

酢                          1

刺身醤油

醤油                      10

水                           2

酒                           1

味醂                       1

黄身醤油

醤油                       1

黄身                       1

レモン醤油

醤油                      1

レモン汁               1

ライム醤油

醤油                    1

出汁                    1

ライム汁             1

まとめ

今回は合わせ醤油のつけ醤油（ディッピング醤油）をご紹介しました。

ご紹介した合わせ醤油は合わせた後、一度火に掛けて沸騰直前まで温める事をオススメします

使用する調味料で割合が多少変わりますお好みで加減して下さい。

今後、合せ醤油を使ったレシピをたくさんご紹介していきますお楽しみに。