照り焼きナスの作り方をご紹介します。（ご飯に合う、ビールにも合う最高です）

今回は簡単照り焼きナスのご紹介です。

本当に簡単ですぐに出来ますぜひお試しください。

使用食材

• ナス（日本ナスか中国ナス）           200g
• バター                                                 10g
• 白ごま                                           　 少々

＜照り焼きソース＞

• 醤油                                                    20g
• 酒                                                        20g
• 味醂                                                    20g
• 砂糖                                                    10g

作り方

1. ナスを太めの千切りにします（人差し指位の太さと長さ）
2. 切ったナスを耐熱容器に入れてレンジで1分加熱します
3. フライパンに照り焼きソースとバターを入れて加熱します
4. 強火にしてソースとバターが混ざり合い乳化したら加熱したナスを入れます
5. ナスにソースが絡んだら完成です皿に盛りごまを振ります

まとめ

ポイントは皮ごと食べられるナスを選ぶこと、ソースとバターをしっかり乳化させることです。

本当に簡単で慣れれば五分もかからず出来てしまいます、ぜひお試しください。