出汁

常備品

だしパックを購入したので出汁の取り方、使用方法や保存方法等を紹介します。

出汁には旨味成分、ビタミン、ミネラルや必須アミノ酸などが含まれています。例えば食欲を抑制するヒスチジンや脂肪燃焼を促進するリシン、これらを効率よく作用させる栄養素も多く含まれていますし、自律神経、精神疲労(ストレス)にも良い成分が含まれています。